Schüssel
30,00 € – 35,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
- klein H 7 cm, ø 9,5 cm, 300 g, 250 ml
- groß H 8,5 cm, ø 10 cm, 400 g, 400 ml
Beschreibung
Misoschüssel
Das Design für diese Schüsseln haben Meister Sugimoto, Sternekoch Anton Schmaus und ich gemeinsam kreiert.
In 2 Größen erhältlich sind diese Schüsseln nicht nur perfekt für Suppen sondern auch für Müsli, Desserts, Dips und Saucen geeignet.
Zusätzliche Informationen
Misoschüssel Größe | groß, klein |
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100% hantwerck
So wird’s gemacht:
- Jedes einzelne Stück wird frei auf der Töpferscheibe aus Steinzeugton gedreht.
- Über Nacht dürfen sie unter einer Folie vorsichtig etwas trocknen und fester werden.
- Am nächsten Tag wird die endgültige Form durch das Abdrehen gegeben.
- Bei Bedarf kämen nach dem Abdrehen die Henkel und (angarnierten) Verzierungen an die Stücke.
- Nun nochmal eine Nacht unter Papier vorsichtig weiter trocknen und dann ohne Abdeckung ca. eine Woche lang ganz durchtrocknen lassen.
- Sobald die Produkte knochentrocken sind, dürfen sie in den Ofen zum 1. Brand (Schrühbrand) geschlichtet werden und bei ca. 950°C gebrannt werden.
- Zwei Tage später ist der Ofen soweit abgekühlt, dass er ausgeräumt werden kann.
- Danach werden sie für den Glasurbrand vorbereitet, d.h. scharfkantige Brösel werden abgeschliffen, Staub abgepustet, die Böden werden eingewachst, die Glasuren werden aufgerührt.
- Jetzt wird jedes Stück einzeln von Hand glasiert und überschüssige Glasur vom Boden abgewischt.
- Ist der große Ofen behutsam voll gesetzt, so dass ca. ein Fingerbreit zwischen allen Stücken frei ist, werden sie ein 2. Mal bei ca. 1250°C dichtgebrannt.
- Zwei Tage später ist der Ofen soweit abgekühlt, dass er wieder ausgeräumt werden kann.
- Bei Bedarf werden die Böden abgeschliffen.
- Die Stücke sind nun – je nach Bedarf – bereit für die Goldränder und/oder Decal. Diese werden einzeln behutsam mit dem Pinsel gezogen bzw. aufgerakelt.
- Anschließend werden die Geschirrstücke ein 3. Mal in den Ofen gesetzt und bei ca. 800°C gebrannt.
- 1,5 Tage später ist der Ofen soweit abgekühlt, dass die Schätze ausgeräumt werden können.
- Endlich fertig und bereit für den Offline- und Onlineshop!
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