Schüssel

30,00 35,00 

  • klein H 7 cm, ø 9,5 cm, 300 g, 250 ml
  • groß H 8,5 cm, ø 10 cm, 400 g, 400 ml

Artikelnummer: n. v. Kategorie:

Beschreibung

Misoschüssel

Das Design für diese Schüsseln haben Meister Sugimoto, Sternekoch Anton Schmaus und ich gemeinsam kreiert.

In 2 Größen erhältlich sind diese Schüsseln nicht nur perfekt für Suppen sondern auch für Müsli, Desserts, Dips und Saucen geeignet.

Zusätzliche Informationen

Misoschüssel Größe

groß, klein

100% hantwerck

So wird’s gemacht:

  1. Jedes einzelne Stück wird frei auf der Töpferscheibe aus Steinzeugton gedreht.
  2. Über Nacht dürfen sie unter einer Folie vorsichtig etwas trocknen und fester werden. 
  3. Am nächsten Tag wird die endgültige Form durch das Abdrehen gegeben. 
  4. Bei Bedarf kämen nach dem Abdrehen die Henkel und (angarnierten) Verzierungen an die Stücke.
  5. Nun nochmal eine Nacht unter Papier vorsichtig weiter trocknen und dann ohne Abdeckung ca. eine Woche lang ganz durchtrocknen lassen. 
  6. Sobald die Produkte knochentrocken sind, dürfen sie in den Ofen zum 1. Brand (Schrühbrand) geschlichtet werden und bei ca. 950°C gebrannt werden.
  7. Zwei Tage später ist der Ofen soweit abgekühlt, dass er ausgeräumt werden kann.
  8. Danach werden sie für den Glasurbrand vorbereitet, d.h. scharfkantige Brösel werden abgeschliffen, Staub abgepustet, die Böden werden eingewachst, die Glasuren werden aufgerührt.
  9. Jetzt wird jedes Stück einzeln von Hand glasiert und überschüssige Glasur vom Boden abgewischt.
  10. Ist der große Ofen behutsam voll gesetzt, so dass ca. ein Fingerbreit zwischen allen Stücken frei ist, werden sie ein 2. Mal bei ca. 1250°C dichtgebrannt.
  11. Zwei Tage später ist der Ofen soweit abgekühlt, dass er wieder ausgeräumt werden kann.
  12. Bei Bedarf werden die Böden abgeschliffen.
  13. Die Stücke sind nun – je nach Bedarf – bereit für die Goldränder und/oder Decal. Diese werden einzeln behutsam mit dem Pinsel gezogen bzw. aufgerakelt.
  14. Anschließend werden die Geschirrstücke ein 3. Mal in den Ofen gesetzt und bei ca. 800°C gebrannt.
  15. 1,5 Tage später ist der Ofen soweit abgekühlt, dass die Schätze ausgeräumt werden können.
  16. Endlich fertig und bereit für den Offline- und Onlineshop!

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