Brezel

25,00 

lxbxh ca. 4,5x3x1 cm

ca. 20 g

Steinzeugton, Glanzgold/Platin

 

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Beschreibung

Eine goldene Brezel braucht doch eigentlich jeder!

🥨🥨🥨

 

Super schön als Deko auf dem Teller, als Anhänger zum Dirndl oder einfach so als Geschenk für alle Brezelnfans.

Die Brezeln sind erhältlich:

☞ mit Gold- oder Platinüberzug

☞ mit Bissspuren oder ohne

 


 

Wie entstehen diese Brezeln?

  1. Jede einzelne Brezel wickele ich wie die Bäckerin frei aus meinem Steinzeugton.
  2. Über Nacht dürfen sie unter einer Folie vorsichtig etwas trocknen.
  3. Am nächsten Tag aufmerksam alle Verbindungen kontrollieren und bei Bedarf wieder schließen.
  4. Nun nochmal eine Nacht unter Folie vorsichtig weiter trocknen und dann ohne ca. eine Woche lang ganz durchtrocknen lassen.
  5. Sobald die Brezeln knochentrocken sind, dürfen sie in den Schrühbrand und bei ca. 950°C gebrannt werden.
  6. Zwei Tage später ist der Ofen soweit abgekühlt, dass ich ihn ausräumen kann.
  7. Danach werden sie für den Glasurbrand vorbereitet, d.h. scharfkantige Brösel werden abgeschliffen, Staub abgepustet, die Böden werden eingewachst, die Glasuren werden aufgerührt.
  8. Jetzt wird jede Brezel einzeln von Hand glasiert und überschüssige Glasur vom Boden abgewischt.
  9. Ist der große Ofen behutsam voll gesetzt, so dass ca. ein Fingerbreit zwischen allen Stücken frei ist, werden sie ein 2. Mal dicht bei ca. 1250°C gebrannt.
  10. Zwei Tage später ist der Ofen soweit abgekühlt, dass er wieder ausgeräumt werden kann.
  11. Bei Bedarf schleife ich nochmal die Böden ab.
  12. Die Brezeln sind nun bereit für das Gold. Dieses pinsele ich behutsam komplett bis auf den Boden auf.
  13. Anschließend werden sie ein drittes Mal bei ca. 800°C gebrannt.
  14. 1,5 Tage später ist der Ofen soweit abgekühlt, dass ich die Schätze ausräumen kann.
  15. Endlich fertig und bereit für den Offline- und Onlineshop!

 


 

Jedes Stück wird frei auf der Töpferscheibe gedreht und per Hand glasiert. So entstehen charmante, feine Nuancierungen in Form, Größe und Farbe.

100% Hantwerck mit viel ❤️ in Regensburg handgemacht!

Mehr #handmade geht nicht!

 

Zusätzliche Information

Gewicht 15 g
Größe 4 × 3 × 1 cm
Brezenform

angebissen, frisch

Edelmetallrand

Gold, Platin

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